ノンフライヤーは、油を使わずに揚げ物を調理できる革新的な家電です。高温の熱風を本体内で循環させることで、食材に含まれる油分を利用して外はカリッと、中はジューシーに仕上げます。
従来の揚げ物と比べて、最大95％の油分をカットできるため、健康志向の方やダイエット中の方にも注目されています。また、油の処理や火を使わないため、安全性も高く、調理後の掃除も簡単です。
近年では、単純な揚げ物だけでなく、焼く、グリル、ロースト、さらには発酵機能を搭載したモデルも登場し、一台で多彩な調理が可能になっています。
ノンフライヤーの選び方
容量で選ぶ
ノンフライヤーの容量は、家族構成に合わせて選ぶことが重要です。
| 家族構成 | おすすめ容量 | 特徴 |
|---|---|---|
| 一人暮らし | 2L以下 | コンパクトで場所を取らない |
| 二人家族 | 2〜3L | 2人分の調理が一度に可能 |
| 3〜4人家族 | 3.5〜5L | 家族全員分を一度に調理 |
| 5人以上 | 6L以上 | 大容量で大家族にも対応 |
温度設定機能
温度調節の幅と精度は、調理の幅を大きく左右します。一般的に80℃〜230℃の範囲で調節できるモデルが多く、低温調理から高温での揚げ物まで対応できます。細かな温度調整が可能なモデルを選ぶことで、より正確な調理が可能になります。
機能性
基本的な揚げ物機能に加えて、以下の機能があると便利です：
- 発酵機能：ヨーグルトや納豆などの発酵食品が作れる
- ドライ機能：ドライフルーツや干し野菜が作れる
- 低温調理機能：じっくりと食材に火を通せる
- プリセット機能：よく使う調理設定が事前登録されている
お手入れのしやすさ
バスケットや内部パーツが取り外し可能で、食洗機対応のモデルを選ぶと、使用後の清掃が格段に楽になります。また、ノンスティック加工が施されているモデルは、汚れが付きにくく、手入れが簡単です。
ノンフライヤーのおすすめ人気ランキング
第1位：COSORI TurboBlaze 6.0L ノンフライヤー CAF-DC601-KJP
価格帯：約25,000〜30,000円
COSORIのTurboBlaze 6.0Lは、革新的なDCモーター技術を採用し、従来品より38％高速で調理できる高性能モデルです。
主な特徴：
- 6Lの大容量で4〜6人家族に最適
- 最高230℃までの高温調理が可能
- 9つの調理モード（フライ、ロースト、グリル、ベイク、保温、解凍、再加熱、発酵、ドライ）
- 料理研究家とのコラボレシピブック付属
- 食洗機対応で手入れが簡単
- 2年間のメーカー保証
おすすめポイント：多機能性と大容量を兼ね備えており、発酵機能まで搭載している点が特徴的です。料理研究家監修のレシピブックも付属しており、購入後すぐに様々な料理に挑戦できます。
第2位：フィリップス ノンフライヤー HD9220/27
価格帯：約15,000〜20,000円
ノンフライヤーの元祖ブランドであるフィリップスの定番モデル。高速空気循環技術により、安定した調理性能を実現しています。
主な特徴：
- 2.2L容量で1〜3人用に最適
- 最高200℃までの温度調節
- 独自の「スターフィッシュ」デザインで均一加熱
- 30分タイマー機能
- 取り外し可能パーツは食洗機対応
- 専用レシピブック付属
おすすめポイント：ブランドの信頼性が高く、シンプルで使いやすい設計です。初めてノンフライヤーを購入する方にも安心してお使いいただけます。
第3位：山善 エアーフライヤー YAF-C120(B)
価格帯：約8,000〜10,000円
コストパフォーマンスに優れたエントリーモデル。シンプルな機能で価格を抑えながらも、必要十分な性能を備えています。
主な特徴：
- 2.2L容量で1〜3人用
- 80〜200℃の温度調節
- 30分タイマー機能
- バスケットと網プレートは水洗い対応
- レシピブック付属
- ブラックのシンプルなデザイン
おすすめポイント：手頃な価格でノンフライヤーを試してみたい方におすすめです。基本的な機能はしっかりと搭載されており、コスパ重視の方に最適です。
第4位：アイリスオーヤマ ノンフライ熱風オーブン FVX-D14A
価格帯：約12,000〜15,000円
ノンフライヤーとオーブンの機能を兼ね備えた多機能モデル。高速熱風でムラなく加熱し、様々な調理に対応します。
主な特徴：
- 14Lの庫内容量で大きな食材も調理可能
- ノンフライ調理とオーブン調理の両方に対応
- 高速熱風循環で均一加熱
- 取り外し可能なトレイで掃除が簡単
- コンパクトなデザインでキッチンに馴染む
おすすめポイント：オーブン機能も搭載しているため、パンやお菓子作りにも活用できます。一台で幅広い調理に対応したい方におすすめです。
第5位：SAMKYO ノンフライヤー F20
価格帯：約6,000〜8,000円
一人暮らしに最適なコンパクトモデル。丸いフォルムが可愛らしく、場所を取らないサイズ感が魅力です。
主な特徴：
- 2L容量で一人暮らしに最適
- 90〜200℃の温度調節
- 最大60分のタイマー機能
- 6つの調理モード搭載
- 20×26×20cmのコンパクトサイズ
- 取り外し可能パーツで手入れ簡単
おすすめポイント：非常にコンパクトで価格も手頃なため、初めてノンフライヤーを試す方や一人暮らしの方に最適です。
ノンフライヤーのメリット・デメリット
メリット
- ヘルシーな調理：油を使わないため、カロリーを大幅にカット
- 安全性：火を使わないため、やけどや火事のリスクが低い
- 簡単な操作：食材を入れて温度・時間を設定するだけ
- 掃除が楽：油を使わないため、キッチンが汚れにくい
- 多機能性：揚げ物以外にも様々な調理が可能
- 時短調理：予熱時間が短く、効率的に調理できる
デメリット
- 初期コスト：購入費用がかかる
- 容量の制限：一度に調理できる量に限りがある
- 食感の違い：油で揚げた食べ物とは若干異なる食感
- 電気代：消費電力が比較的高い（1回あたり10〜20円程度）
- 動作音：ファンが回るため、ある程度の音が発生
- 設置スペース：キッチンにある程度のスペースが必要
ノンフライヤーの活用レシピとコツ
基本の唐揚げ
鶏もも肉に下味をつけ、片栗粉をまぶして180℃で12〜15分調理。途中で一度ひっくり返すと、均一に仕上がります。
冷凍食品の温め直し
冷凍のから揚げやポテトフライは、160〜180℃で5〜8分加熱すると、揚げたてのようなサクサク感が復活します。
野菜のロースト
カットした野菜にオリーブオイルを軽く塗り、190℃で10〜15分調理。根菜類は特に甘みが引き立ちます。
お菓子作り
クッキーやマフィンなどの焼き菓子も作れます。オーブン機能搭載モデルなら、より本格的なお菓子作りも楽しめます。
調理のコツ
- 予熱する：2〜3分予熱してから食材を入れる
- 適量を守る：詰め込みすぎると熱風が循環せず、ムラができる
- 途中で混ぜる：均一に仕上げるため、調理中に一度食材を混ぜる
- 油を少量使う：完全にオイルフリーにこだわらず、少量の油を使うと美味しく仕上がる
まとめ
ノンフライヤーは、健康的でヘルシーな調理を手軽に実現できる優秀な家電です。油を使わずに美味しい揚げ物が作れるだけでなく、多機能モデルでは発酵食品やお菓子作りまで楽しめます。
選ぶ際は、家族構成に合った容量、必要な機能、予算を考慮して選択しましょう。初めて購入する方は、基本機能がしっかりしたエントリーモデルから始めるのもおすすめです。
毎日の料理がより楽しく、ヘルシーになるノンフライヤー。ぜひあなたのライフスタイルに合った一台を見つけて、新しい調理体験を楽しんでください。
どのモデルを選んでも、油を使わない調理の便利さとヘルシーな食生活を実感していただけるはずです。今こそ「揚げない揚げ物生活」を始めてみませんか？