市販焼肉のたれ徹底比較！プロが認めるおすすめ人気ランキング2025

おうち焼肉の楽しみを格段にアップさせる焼肉のたれ。エバラ食品、キッコーマン、モランボンといった老舗メーカーが競い合い、それぞれ独自の味わいで私たちの食卓を彩っています。今回は、実際に市販されている人気商品を徹底調査し、味の特徴や使い勝手、コストパフォーマンスなど様々な観点から、本当におすすめしたい焼肉のたれをランキング形式でご紹介します。

焼肉のたれの基本知識

焼肉のたれは、大きく分けて醤油ベース、味噌ベース、塩ベースの3つのタイプがあります。醤油ベースは最もポピュラーで、りんごや桃などの果実を加えた甘めの味わいが特徴的。味噌ベースはホルモンなどの内臓系のお肉によく合い、コクのある深い味わいが楽しめます。塩ベースは脂身の多いお肉との相性が抜群で、さっぱりとした後味が魅力です。

お肉との相性を考えた選び方

焼肉のたれを選ぶ際は、食べるお肉の種類を考慮することが重要です。牛肉には濃厚なコクのある醤油ベースのたれがよく合い、豚肉には甘めのたれが脂身を引き立てます。鶏肉や野菜には塩だれのようなさっぱりしたたれが相性良好。一方、ホルモン系には味噌ベースのたれがその臭みを消し、旨みを引き出してくれます。

焼肉のたれ人気ランキングTOP10

第1位：エバラ 黄金の味

味の特徴

市場シェアNo.1を誇る定番中の定番商品。国産りんご100％使用で、重量の3分の1以上がりんごという贅沢な配合が最大の特徴です。りんご、桃、梅などを秘伝の黄金比率でブレンドし、果実由来の自然なとろみがお肉によく絡みます。

口に含むと、まずりんごの甘みが広がり、その後に醤油のコクと旨みが続きます。甘さと塩味のバランスが絶妙で、子供から大人まで幅広い年代に愛される味わいです。

商品ラインナップ

• 甘口：りんごの甘みを最大限に活かした、マイルドで優しい味わい
• 中辛：甘さと辛さのバランスが取れた、最も人気の定番味
• 辛口：唐辛子とコショウでピリッとした刺激をプラス

価格・容量情報

おすすめの使い方

牛カルビ、豚バラなどの脂身の多いお肉との相性が抜群。焼肉以外にも、野菜炒めの調味料や、から揚げの下味としても活用できます。漬け込み時間は30分程度がベストで、長時間漬けすぎると甘みが強くなりすぎるので注意。

第2位：キッコーマン わが家は焼肉屋さん

味の特徴

焼肉専門店の味を追求して開発された本格派のたれ。3種類の醤油と熟成仕込で作られたコクと旨みのある熟成だれをベースに、ごま油と香味野菜、果物を絶妙にブレンドしています。

口当たりはまろやかでありながら、奥深いコクと複雑な旨みが感じられます。化学調味料無添加でありながら、しっかりとした味の深みがあり、お肉本来の美味しさを引き立てます。

豊富なバリエーション

• 中辛：バランスの取れたスタンダードな味わい
• 甘口：果実の甘みを活かした優しい味
• 濃厚だれ：より濃厚でコクのある仕上がり
• 焦がしにんにく：香ばしいにんにくの風味が特徴
• 塩だれ：さっぱりとした塩ベースの味わい

価格・容量情報

おすすめの使い方

特に牛肉との相性が良く、ステーキや焼肉に最適。塩だれは鶏肉や白身魚にも良く合います。公式サイトでは焼肉のたれを使ったアレンジレシピが豊富に紹介されており、炒飯や煮込み料理の隠し味としても活用できます。

第3位：モランボン ジャン 焼肉の生だれ

味の特徴

他にはない独特の製法が魅力の商品。13種類の厳選素材を非加熱でブレンドすることで、素材本来の風味と旨みをそのまま活かしています。

焙煎ごま油の香り、梨とりんごのまろやかな甘み、薬味の風味が口の中で広がり、まさに焼肉屋さんの手作りのような生々しい味わいが楽しめます。加熱処理をしていないため、フレッシュな素材感が特徴的です。

製法の特徴

• 非加熱ブレンド製法：素材の風味を最大限に保持
• 13種類の厳選素材：にんにく、生姜、梨、りんご、ごま油など
• 要冷蔵保存：新鮮さを保つため冷蔵庫での保存が必要
• 無添加志向：化学調味料や保存料を極力使用せず

価格・容量情報

おすすめの使い方

高級な牛肉、特に和牛との相性が抜群。生の素材感を活かすため、焼きたてのお肉に付けて食べるのがベスト。野菜スティックのディップソースとしても美味しく、サラダのドレッシング代わりにも使用できます。

第4位：エバラ 焼肉ザクだれ

味の特徴

従来の焼肉のたれとは一線を画す、新食感のザクザクした具材感が最大の特徴。塩だれガーリック味では、刻まれたにんにくや香辛料の具材がアクセントとなり、食べ応えのある仕上がりです。

ベースは塩だれでさっぱりとしていながら、具材から溶け出すガーリックの風味が口の中に広がります。食感の変化が楽しく、いつもの焼肉とは違った体験ができます。

商品ラインナップ

• 塩だれガーリック：にんにく片とスパイスがザクザク
• 醤油だれ薬味：ねぎや生姜などの薬味がたっぷり
• みそだれ香味野菜：野菜の食感と味噌のコクが絶妙

おすすめの使い方

薄切り肉よりも厚切り肉との相性が良く、ステーキや厚切り豚バラなどにおすすめ。具材の食感を活かすため、炒め物の最後に加えたり、サラダのトッピングとしても使用できます。食べる直前にかけることで、具材のシャキシャキ感を最大限に楽しめます。

第5位：エバラ 黄金の味 濃厚焙煎ごま

味の特徴

定番の黄金の味をベースに、ごまをたっぷり加えたみそ仕立ての焼肉のたれ。基本価値はそのままに、濃厚なごまの風味が加わることで、より深いコクと香りが楽しめます。

口に含むと、まず香ばしい焙煎ごまの風味が広がり、その後に味噌のコクと黄金の味の甘みが続きます。ごまの油分がお肉の旨みを包み込み、満足感の高い仕上がりです。

おすすめの使い方

特に牛肉との相性が抜群で、カルビやハラミなどの脂身の多い部位におすすめ。ごまの風味を活かすため、野菜炒めや中華料理の調味料としても活用できます。ビビンバのたれや、冷やし中華のごまだれの代用としても美味しくいただけます。

第6位：キッコーマン 超焼肉のたれ

味の特徴

総重量の50％以上が果実・野菜でできた具材たっぷりの贅沢なたれ。フルーティーで濃厚な味わいが特徴で、果物の風味が引き立つ仕上がりになっています。

りんご、梨、桃などの果実がゴロゴロと入っており、噛むたびに果実の甘みとジューシーさが口の中に広がります。野菜の旨みも感じられ、自然な甘さが印象的です。

おすすめの使い方

豚肉や鶏肉との相性が特に良く、果実の甘みが肉の旨みを引き立てます。サラダのドレッシングとしても使用でき、フルーツサラダや野菜スティックのディップにもおすすめ。デザート感覚で楽しめる珍しいたれです。

第7位：エバラ 黄金の味 贅沢辛口

味の特徴

黄金の味史上最も刺激的な味わいを実現した商品。従来の辛口に比べ約20倍量の唐辛子を配合し、唐辛子だけでなく、こしょう、しょうが、花椒を使用することで複雑な辛みの中にも旨みが感じられます。

最初に黄金の味の甘みを感じた後、じわじわと辛さが込み上げてきます。ただ辛いだけでなく、スパイスの複雑な香りと旨みがあり、辛いもの好きでも満足できる本格的な辛さです。

おすすめの使い方

辛いもの好きの方には牛肉、特にカルビやハラミとの組み合わせがおすすめ。辛さが苦手な方は、マヨネーズと混ぜてマイルドにしたり、炒め物の隠し味として少量使用することで、辛さを抑えつつスパイシーな風味を楽しめます。

第8位：キッコーマン わが家は焼肉屋さん 焦がしにんにく

味の特徴

焦がしにんにくの香ばしさが印象的なたれ。にんにくを石臼で丁寧にすりつぶすことで風味豊かに仕上げ、子供から大人まで幅広い世代に愛される味わいを実現しています。

口に含むと、まず焦がしにんにくの香ばしい香りが鼻に抜け、その後に醤油ベースのコクのある味わいが広がります。にんにくの刺激は控えめで、香りと旨みを重視した上品な仕上がりです。

おすすめの使い方

どんなお肉にも合いますが、特に豚肉や鶏肉との相性が抜群。焼肉以外にも、野菜炒めの調味料、チャーハンの味付け、パスタソースのベースとしても活用できます。にんにくの風味が料理全体を引き立て、食欲をそそる仕上がりになります。

第9位：モランボン ジャン 焼肉の生だれ 熟成コチュジャン

味の特徴

もち米、米麹をじっくり熟成させたコチュジャンベースの生だれ。生ブレンド製法により、コチュジャンと果実、薬味のコクが重なった、生の旨みとコクのある辛さが特徴です。

口に含むと、まずコチュジャンの深いコクと甘みが感じられ、その後にじわじわと心地よい辛さが広がります。韓国本場の味わいを再現した本格的な仕上がりで、辛さの中にも旨みがしっかりと感じられます。

おすすめの使い方

韓国風焼肉やプルコギに最適。豚バラや牛カルビとの相性が抜群です。ビビンバのたれ、チゲ鍋の調味料、韓国風炒め物の味付けとしても活用できます。韓国料理を本格的に楽しみたい方には特におすすめの商品です。

第10位：エバラ 黄金の味 贅沢林檎

味の特徴

黄金の味の贅沢シリーズの一つで、厳選した素材を合わせて作り上げたこだわりの商品。りんごの甘みを特に強調した味わいで、フルーティーさを追求したい方にぴったりです。

通常の黄金の味よりもりんごの存在感が強く、口に含むとりんごのジューシーな甘みが口いっぱいに広がります。甘さは上品で、りんごの自然な風味を最大限に活かした贅沢な仕上がりです。

おすすめの使い方

りんごの甘みを活かすため、豚肉や鶏肉との相性が特に良好。特にポークソテーや鶏の照り焼きの仕上げに使用すると、りんごの甘みが肉の旨みを引き立てます。デザート感覚で楽しめるため、フルーツと合わせたサラダのドレッシングとしても活用できます。

用途別おすすめ焼肉のたれ

家族向けにおすすめのたれ

家族で楽しむ焼肉には、万人受けする味わいのたれがおすすめです。エバラの「黄金の味」シリーズは甘口から辛口まで揃っているため、家族それぞれの好みに対応できます。また、キッコーマンの「わが家は焼肉屋さん」シリーズも化学調味料無添加で安心して家族に提供できる商品です。

本格志向の方におすすめのたれ

より本格的な味わいを求める方には、モランボンの「ジャン 焼肉の生だれ」がおすすめです。非加熱ブレンド製法により、焼肉店の手作りの味わいを再現しており、こだわりの強い方も満足できる仕上がりです。要冷蔵保存という手間はありますが、その分本格的な味わいが楽しめます。

コストパフォーマンス重視の方におすすめ

コストパフォーマンスを重視する方には、大容量サイズの商品がおすすめです。エバラの黄金の味には590gや業務用サイズも展開されており、頻繁に焼肉を楽しむ家庭には経済的です。また、キッコーマンの400gサイズも比較的リーズナブルで、使い勝手が良好です。

焼肉のたれの上手な使い方

下味とつけだれの使い分け

焼肉のたれは、下味用とつけだれ用で使い分けることで、より美味しく楽しめます。下味用には比較的さっぱりしたたれを薄めに使い、つけだれには濃厚なたれを使うことで、お肉本来の味を活かしながら、しっかりとした味わいも楽しめます。

焼肉以外の活用法

焼肉のたれは、焼肉以外の料理にも幅広く活用できる万能調味料です。野菜炒めの味付け、チャーハンの調味料、から揚げの下味、煮込み料理の隠し味など、様々な用途で使用できます。特にキッコーマンの公式サイトでは、焼肉のたれを使ったアレンジレシピが豊富に紹介されています。

まとめ

焼肉のたれ選びは、家族の好み、使用頻度、予算などを総合的に考慮することが重要です。定番のエバラ「黄金の味」は安定した美味しさで幅広い層に支持され、キッコーマン「わが家は焼肉屋さん」は本格的な味わいと安心の品質で人気を博しています。また、モランボン「ジャン 焼肉の生だれ」は独自の製法による本格派の味わいが魅力的です。

どのたれを選んでも、お肉との相性や使用方法を工夫することで、より美味しい焼肉体験が楽しめます。ぜひ今回のランキングを参考に、あなたの家庭にぴったりの焼肉のたれを見つけて、おうち焼肉をより一層楽しんでください。